bijgerecht: basisdressing salade

ingredienten:

6el olijfolie
2el Rode wijnazijn of balsamicoazijn of frambozenazijn of ciderazijn ...
1el honing
1 sjalot (fijngesnipperd)
peper en zout

Werkwijze:

• doe alle ingredienten samen in een kom, klop alles goed door elkaar en laat trekken.

Dit is een basisdressing die bij veel salades past.
Tip: laat 1 dag trekken, zeef de sjalotten er uit en doe in een spuitfles om te bewaren.
Tip: probeer gerust een aantal verschillende azijnen uit (geen blauwe hand) en proef wat je zelf het lekkerste vindt.